简介

相传三国名士庞统路过栖凤渡，对吴氏客栈鲜香爽辣的鱼粉情有独钟，点赞：“栖凤渡鱼粉，食之快哉!快哉!”。后来，吴氏客栈后人不断改进工艺，使栖凤渡鱼粉成为当地小吃一绝。千百年来品尝过的人们都说，“走千里路、万路里，舍不得栖凤渡。”

为把栖凤渡鱼粉打造成知名品牌、支柱产业，2012年瓦灶村引进郴州凤楚食品科技有限公司，投资3.6亿元建设占地5000余亩的凤楚传奇栖凤渡鱼粉文化产业开发项目，包括传承馆、产业园、旅游景区等。